تعتبر صحة الدماغ والذاكرة من المواضيع الهامة التي يحب الناس استكشاف طرق لتحسينها والحفاظ عليها. وفي حين أن الشاي الأخضر والقهوة غالباً ما يرتبطان بفوائد صحية مختلفة، إلا أن هناك مشروبات أخرى لم يُحظَ بالاهتمام الكافي لآثارها الإيجابية على الدماغ.

وفقاً للدكتور تيري شينتاني، خبير التغذية المتدرب في جامعة هارفرد، هناك عدة مشروبات مدعومة بالأدلة العلمية التي يمكن أن تساعد في تعزيز الذاكرة والأداء الإدراكي. وهذه هي:

1. عصير الشمندر: وغني بالنترات التي تحسن الدورة الدموية، خاصة إلى الدماغ. يمكن أن يساعد شرب عصير الشمندر بانتظام على تحسين الأداء الإدراكي لدى جميع الأعمار.

2. شاي الكركديه: يحتوي على الجوسيبتين، وهو فلافونويد يُحفز الخلايا الدبقية على إزالة اللويحات المرتبطة بمرض الزهايمر.

3. شاي الكركم والفلفل الأسود: يوفر الكركمين في الكركم خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما قد يحسن الذاكرة لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف.

4. الكومبوتشا: وهو مشروب مخمر غني بالبروبيوتيك، والذي يرتبط بصحة الدماغ من خلال عمل الدماغ والأمعاء معاً. يمكن أن يساعد الكومبوتشا على تحسين الحالة المزاجية والإدراك.

5. الشاي الأخضر: غني بالكاتيكينات ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي. كما يحتوي على حمض إل-ثيانين، الذي يعزز الاسترخاء والتركيز.

6. القهوة: يعمل الكافيين كمُنشط ويحمي الخلايا العصبية. ترتبط القهوة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف، ويُعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

يمكن أن يساعد إدراج هذه المشروبات في روتينك اليومي على تعزيز صحة الدماغ وتحسين الذاكرة. ومع ذلك، من المهم دائماً استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي أو إضافة مكملات غذائية.