أظهرت دراسة بريطانية حديثة أن استهلاك الأغذية والمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافانول يمكن أن يحمي الشرايين من التلف الناتج عن الجلوس لفترات طويلة. وقد أشارت الدراسة إلى أن الجلوس لساعات طويلة، وهو جانب أساسي من الحياة الحديثة، قد يكون له تأثير سلبي على صحة الشرايين، حيث وجدت أن الجلوس لفترة تصل إلى ست ساعات يوميًا يمكن أن يقلل من تدفق الدم ويؤثر على وظيفة الشرايين بشكل عام.

وقد ركزت الدراسة، التي نُشرت في الدورية العلمية "Journal of Physiology"، على تأثير الفلافانول، وهي مركبات وفيرة في الشاي والكاكاو والتوت والتفاح، على صحة الشرايين. وتم فحص 40 متطوعًا، حيث خضع نصفهم لتجربة تناول مشروب كاكاو غني بالفلافانول، بينما استهلك النصف الآخر مشروبًا منخفضًا في محتوى الفلافانول. وتم تقييم المتطوعين قبل وبعد الجلوس لفترتين مدتهما ساعتين، مع التركيز على قياسات الطبقة الداخلية للأوعية الدموية في اليدين والقدمين.

وكشفت النتائج أن المجموعة التي تناولت المشروب الغني بالفلافانول لم تشهد أي تراجع في قياسات الطبقة الداخلية للأوعية الدموية، على عكس المجموعة الأخرى التي أظهرت تراجعًا ملحوظًا في هذه القياسات، مما يشير إلى حدوث تلف في الشرايين. كما لاحظ الباحثون أن المجموعة الثانية شهدت ارتفاعًا في ضغط الدم وانخفاضًا في معدل تدفق الدم مع نقص الأكسجين في عضلات الساقين.

وعلّق الدكتور سام لوكاس، أخصائي الأوعية الدموية بجامعة برمنغهام في بريطانيا، على الدراسة قائلًا: "تثبت هذه التجربة أن زيادة مستوى اللياقة البدنية لا تكفي لحماية الجسم من الآثار الضارة للجلوس لفترات طويلة، خاصة عندما يكون استهلاك الفلافانول منخفضًا. ومن ناحية أخرى، فإن تناول المشروبات الغنية بالفلافانول يمكن أن يخفف من هذه الآثار السلبية، سواء كان الشخص يتمتع بلياقة بدنية عالية أو لا.